Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin
LE 1er SITE DES MÉTIERS DE LA VIGNE ET DU VIN

ACCÈS ÉCOLES
ACCÈS RECRUTEURS
ACCÈS CANDIDATS

INFOS ECOLE

Centre international des spiritueux

37, rue Gaston Briand - BP 37
16130 Segonzac
 

PARTAGER CETTE FORMATION

partager cette formation sur facebook publier cette offre d'emploi sur tweeter partager cette offre d'emploi sur Google + imprimer cette offre d'emploi Partager avec un ami
 

Calendrier de la formation


Formation(s) passée(s)
DatesLieu
Du 26/11/2018 au 26/11/2018
Du 21/06/2018 au 21/06/2018

Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous
TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)

11- Suivi réglementaire QHSE dans les Industries Agro-Alimentaires : application aux vins et spiritueux


Objectifs

Objectif : Connaître la réglementation applicable aux produits alimentaires - le Plan de Maîtrise Sanitaire : la traçabilité, les Bonnes Pratiques d'Hygiène, l'HACCP. Connaître les nouvelles applications réglementaires applicables : le document unique, le décret pénibilité, SEVESO III.

Programme : Réglementation  Définition - Qu'est-ce qu'une denrée alimentaire ?                          Le PMS, le paquet hygiène, la traçabilité BPH                   L'hygiène, les dangers HACCP                    Méthode, Ishikawa, comment déterminer un CCP Plan de Nettoyage    L'encrassement, le nettoyage, la désinfection, le cas du chlore, le  détartrage Food Defense        Notions, méthode, bonnes pratiques Document Unique, pénibilité    Définition, méthode, application pénibilité, les facteurs à évaluer SEVESO III         Réglementation, arrêté préfectoral                           Evaluation Méthodes pédagogiques : Exposés, études de cas concrets, échanges

Conditions d’admission

Cette formation s'adresse aux professionnels de la filière vins et spiritueux, de la production (vendanges, chai...) à la distribution en passant par toutes les étapes de transformation, du stockage et du transport. Pré-requis : aucun

Durée de la formation

1 jour / 7 heures

Tarif

425 €

Horaires

9h-12h30 et 14h-17h30






Vitijob.com est un site conçu et réalisé par Vitisphere

Qui sommes nous ? | Nous contacter | CGV | Mentions légales

© Vitisphere 2019 - Tout droit réservé