Objectifs

Programme en français 

Format full time à Dijon

Une formation qui s'appuie sur les exigences d'une Grande Ecole de Management doublement accréditée AACSB et EQUIS

La référence dans le monde du management du vin : classé Meilleur programme de Management du Vin en France et 3e au niveau mondial (Eduniversal 2018)

 

LES DIFFERENCES DE NOTRE APPROCHE PEDAGOGIQUE

Un programme pour former des spécialistes dans le commerce et le marketing qui seront en mesure d’appliquer des connaissances théoriques et pratiques approfondies dans un environnement national et international dédié à l’industrie des vins et spiritueux

UNE FORMATION PROFESSIONALISANTE

La formation est dense et enrichie par des interventions d’experts, d’acteurs du secteur pour une compréhension globale des réalités et une intégration rapide dans la filière

• Des classes de 20 à 30 étudiants favorisant les échanges et la mixité des cultures

• Un programme développant des compétences ainsi que des éléments de savoir-être propres à la filière avec des intervenants en face à face

• Un stage obligatoire de 4 à 6 mois

• WSET2 ou WSET3 intégré (cours et examen) suivant le niveau d’entrée

• Un suivi du projet professionnel de l’étudiant

• Des projets tutorés dans le cadre de gestion de projets

• Une thèse professionnelle ou un Business Plan à soutenir à l’issue de la formation

DES VOYAGES D’ÉTUDES

La proximité avec les acteurs de la filière est l’un des piliers du programme. Les moments de rencontre et d’échanges sont privilégiés tout au long de l’année avec les voyages d’étude qui permettent de comprendre les régions et leurs acteurs mais aussi partager avec les professionnels les réalités du marché et leurs expériences :

• 5 semaines de voyages d’études au cœur des vignobles français les plus réputés (Champagne, Bourgogne, Alsace, Bordeaux, Vallée du Rhône, Grand Sud, Cognac) et en Italie (Toscane, Piémont) ou en Espagne (Rioja, Priorat, Penedes).

UNE EQUIPE PEDAGOGIQUE COMPOSEE D'EXPERTS

- Des intervenants professionnels en poste dans l'industrie des vins et spiritueux (dont certains sont diplômés du MS CIVS)
- Des professeurs de l'Institut Jules Guyot pour tout l'enseignement technique

Programme : une triple compétence ciblée

COMPÉTENCES COMMERCIALES ET MARKETING

Acquérir les fondamentaux de la gestion appliquée au secteur des Vins et Spiritueux dans les domaines Marketing, Commerce international (réglementation liée à l’Export) mais également en matière de Droit International, de Droit des Marques...

• Marketing stratégique, relations presse, études de marché

• Marketing opérationnel, distribution

• Digital 

• Approche des marchés internationaux

• Gestion commerciale

• Gestion viticole et TPE

• Entrepreneuriat et Business Plan

• Wine Tourism

• Droit

COMPÉTENCES TECHNIQUES

Permettre aux futurs diplômés d’expliquer les spécificités des vinifications, des produits, de commenter un vin ou un spiritueux lors de dégustations, d'assurer la présentation d'un domaine ou d'un négoce, d'un terroir ou d'une appelation.

• Viticulture

• Œnologie

• Spiritueux

• Analyse sensorielle / Dégustation

APPROCHE SECTORIELLE

Connaître les principaux vignobles, les principaux acteurs de la filière ainsi que les caractéristiques des principaux marchés

• Grapes and Wine of the world

• Spirits and liqueurs of the world

• Connaissance des Vignobles et Voyages d’études

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Conditions d’admission

Nous privilégions les candidats possédant une bonne culture générale, une ouverture d'esprit et une capacité à mener une carrière internationale. Nous recherchons des candidats aptes à intégrer la filière montrant une motivation forte et une réelle passion pour le vin.
Niveau de formation :
- Jeunes diplômés Niveau Bac + 5 : Ecoles d'ingénieurs, Ecoles de Gestion, DESS, DEA…
- Diplômes équivalents pour les candidats étrangers.
- Professionnels Niveau Bac +4 avec expérience professionnelle, notamment dans le cadre d'un congé individuel de formation. (Pour les ' CIF ' il faut anticiper la demande).
- Autre cas La formation peut être prise en charge par les fonds de formation. Une tolérance limitée à 30 % de l'effectif total du mastère permet d'accueillir des candidats ne possédant pas le niveau Bac + 5 mais révélant une très forte motivation et/ou un projet professionnel sérieux. 

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Durée de la formation

• Programme enseigné en Français (20% des cours en anglais) • Campus de Dijon • Début des cours : octobre • Durée : entre 13 et 15 mois (dont 4-6 mois de stage obligatoire) • 440 heures de cours

Tarif

14 500€ (tarif 2019)