MFR ANNEYRON - 26140

MFR ANNEYRON

Anneyron (26) site web

Qui sommes-nous

La MFR d'Anneyron a été créée en 1941, soit uniquement six ans après la première maison familiale dans le Lot-et-Garonne. Son but initial correspondait à l'idée du mouvement naissant : permettre aux jeunes issus du milieu agricole de la Valloire, de bénéficier d'un enseignement général et technique tout en continuant à travailler dans l'exploitation familiale.

A l'origine, la MFR d'Anneyron ne comptait que dix élèves et c'est le curé du village qui dispensait les cours d'enseignement général, tandis que la partie technique était assurée par des intervenants du milieu professionnel.

En 1970, elle comptait trois classes, une quarantaine d'élèves, un directeur, trois formateurs, une secrétaire et une maîtresse de maison.

Dans les années 1990, suite à la spécialisation des exploitations dans les productions végétales, la maison familiale abandonne progressivement les formations en élevage pour se consacrer aux productions fruitières. Après une période difficile au milieu des années 90, la MFR réussit à remonter la pente sous l'impulsion du directeur de l'époque, Alain Genthon, et de son président, Michel Fombonne, (tous deux ne sont plus en poste aujourd'hui), et de son conseil d'administration. La maison familiale dépasse alors la barre des 140 élèves, développe la formation pour adultes et se fixe un objectif de qualité, en ce qui concerne l'accueil et le suivi des élèves, les contenus pédagogiques, la gestion, la communication interne et les relations avec le secteur professionnel.

Le 8 décembre 2001, la MFR d'Anneyron célébrait son soixantième anniversaire et inaugurait ses nouveaux locaux (bâtiments administratifs, rénovation des salles de classe, et modernisation du réfectoire)

Aujourd'hui, la MFR d'Anneyron, c'est :

Un centre de formation qui accueille 250 jeunes en formation en alternance et qui travaille  pour le développement du territoire

Environ 43 salariés qui agissent au quotidien pour la satisfaction des parties prenantes

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Nos formations

INITIATION A LA DEGUSTATION DES VINS
OBJECTIFS - Acquérir une méthode de dégustation (les étapes de la dégustation, le vocabulaire, le lien entre l’analyse - - - - sensorielle et culture de la vigne et vinification…) pour sélectionner, décrire et valoriser des vins. CONTENU PEDAGOGIQUE Les cépages et les appellations Les bases de la vinification en rouge et en blanc Le vocabulaire du vin Dégustation d’au moins 10 vins Reconnaissance des arômes primaires du vin Visite d’une exploitation viticole et dégustation.
INITIATION A LA VITICULTURE EN BIODYNAMIE
OBJECTIFS- Se familiariser avec les bases de la biodynamie en viticulture. - Connaître les principales techniques. Savoir les mettre en œuvre à l’échelle d’une exploitationCONTENU PEDAGOGIQUE  Introduction : - Origine et définition de la biodynamie. - Les grandes notions de Rudolf Steiner - Les personnalités marquantes et les concepts de base  Les pratiques spécifiques: les préparations, le compost et les plantes - Les différents préparats (composition et objectif) Aspects pratiques - Utilisation du calendrier biodynamique. - Quel matériel utiliser  -  Pratique de terrain : 500 préparat de bouse de corne
INITIATION A LA MICROBRASSERIE
OBJECTIFS- Découvrir le secteur brassicole - Connaître les méthodes, équipements et contraintes de production - Pouvoir planifier une production en fonction de ses objectifsCONTENU PEDAGOGIQUE Présentation de la filière et du marché de la bière Les différentes matières premières et leurs incidences sur la fabrication et la qualité de la bière. Présentation des étapes de la fabrication de la bière Le bloc chaud et le bloc froid Nettoyage, hygiène et sécurité Ecologie: - Impact de la production -Valorisation des déchets Partie logistique : - Le matériel de microbrasserie et dimensionnement. - Les coûts de revient - La vente  
CERTIPHYTO DECIDEUR
OBJECTIFS- Connaitre la réglementation et sécurité environnementale. - Réduire l'usage des produits phytosanitaires et connaitre les méthodes alternatives. - Identifier les risques liés à la santé de l'applicateur dans l'utilisation des produits phytosanitaires et sur l'environnement. Mettre en place des mesures de prévention et de protection adaptées.CONTENU PEDAGOGIQUE 1 - Réglementation liée à l’utilisation des produits phytosanitaires   Homologations et règles d’utilisation des produits, stockage. Dangers et impacts sur l’environnement, zonages, enregistrements des pratiques  2-Prévention des risques pour la santé des utilisateurs  Prévention des risques, équipements de protection individuels EPI. Savoir réagir en cas d’intoxication  aiguë ou d’accident  3 - Prévention des risques pour l’environnement  Dangers et impacts sur l’environnement, situations de contamination, prévention des risques.  Pratiques et équipements visant à limiter la dispersion des produits dans l’environnement 4 -Stratégies et techniques permettant de réduire l'utilisation des phytos, développement des méthodes alternatives.Systèmes de production intégrée, lutte biologique, mécanique, choix d’espèces et variétés, rotations, aménagements. Bio-contrôle. Evde la nécessité d’intervenir ou pas. Systèmes réduisant les risques de bio-agressions. MODALITES PEDAGOGIQUES Apports avec illustrations, échanges,  test QCM d'entrainement avec correction collective. Test final par QCM de 30 questions de validation des connaissances, effectué en salle informatique.
LES FONDAMENTAUX DE LA VITICULTURE
OBJECTIFS Connaitre l’évolution du vignoble à travers l’histoire. Découvrir les cépages et les appellations. Connaitre la plante vigne et son développement. Mieux cerner le travail du vigneron et son impact sur la production. CONTENU PEDAGOGIQUE Un peu d’histoire : les étapes importantes de la viticulture. Les chiffres clés de la viticulture (surface, production, consommation) Les grandes régions viticoles françaises (cépages et appellations)- Focus sur le vignoble de la vallée du Rhône. La plante vigne (les différents organes, son cycle de développement et les stades phénologiques). Les travaux viticoles de la taille à la récolte Approche sur les maladies et ravageurs.
CERTIPHYTO DECIDEUR RENOUVELLEMENT
OBJECTIFS Conformément aux exigences de la DRAAF// - Être capable de mettre en œuvre des traitements phytosanitaires au sein d’une entreprise ne réalisant pas de prestation de service (achat, décision, encadrement, application) dans le contexte règlementaire. - Connaître la réglementation relative à l'utilisation des produits phytopharmaceutiques et la responsabilité des encadrants. - Savoir identifier les risques vis-à-vis de l'utilisateur et de l'environnement. - Être capable d’améliorer les pratiques par les stratégies de limitation des dispersions dans l'environnement et par la mise en œuvre de pratiques alternatives aux traitements phytosanitaires. CONTENU PEDAGOGIQUELe contenu de cette formation Certiphyto Renouvellement s’inscrit dans le cadre de la note de service DGER/SDPFE/2016-731 du 15/09/2016, avec les 3 thèmes suivants : Mise à jour sur la réglementation et sécurité environnementale Mise à jour sur la santé et sécurité de l’applicateur et en espace ouvert au public Mise à jour sur la réduction de l’usage des phytosanitaires et méthodes alternatives MODALITES PEDAGOGIQUESPrésentation (diaporama)- outils interactifs Etude de documents de synthèse Construction collective par l'échange
CERTIPHYTO OPERATEUR RENOUVELLEMENT
OBJECTIFS   Mettre à jour ses connaissances sur les produits phytopharmaceutiques en matière d’impact sur la santé, de réglementation, d’impact environnemental, de techniques alternatives.   CONTENU PEDAGOGIQUE   Cadre réglementaire Evolution de la législation applicable aux utilisateurs. Homologation, normes…) Prévention des risques pour la santé, pour la population, et l'utilisateur. Connaissance des alternatives aux produits phyto Evolution de la gamme de matériel   MODALITES PEDAGOGIQUE   Méthodes actives et inter actives. La formation se déroule en présentiel, et s’articule autour de présentations, de guides, de vidéos, d’échanges de pratiques.
ANGLAIS DU CAVEAU ET DU VIN
OBJECTIFS- Acquérir le Vocabulaire du vin et de la commercialisation en anglais - Etre capable d'accueillir une clientèle anglophone.CONTENU PEDAGOGIQUE:- Maîtriser différentes techniques et informations permettant une meilleure commercialisation des vins- Accueillir, découvrir les besoins et conseiller  sa clientèle au caveau- Présentation de l'exploitation,  de l’appellation- Acquérir un vocabulaire (en lien avec la dégustation,  la vinification et la conservation)  propice à la vente et au conseil
LES FONDAMENTAUX DE L'ELABORATION DU VIN
OBJECTIFS: Connaitre les différentes étapes d'élaboration et d'élevage d'un vin depuis la mise en cuve du raisin jusqu'à la mise en bouteilles. Etre capable de faire le lien entre les étapes d'élaboration du vin et l'analyse sensorielle du vin CONTENU PEDAGOGIQUE: - Composition et évolution du raisin au cours du processus de maturation. - Les outils pour suivre la maturité et déterminer les dates de récolte. ( les différentes maturités) - La fermentation alcoolique: levures, enzymes, suivi fermentaire, les facteurs de maitrise et de réussite. - La fermentation malolactique: les bactéries, suivi fermentaire, facteurs de maîtrise et de réussite. - Collage et filtration - Elevage et conservation des vins
CQP "AGENT VITICOLE"
- Développer les compétences techniques des salarié(e)s à partir des 4 blocs de compétences suivants: - Les ravaux manuels du vignoble + SST (sauveteur secouriste du travail) - Les travaux mécanisés du vignoble (Conduite de tracteur, travail du sol...) + FORMATION MINIPELLE + CERTIPHYTO opérateur - La maintenance du matériel + INITIATION A LA SOUDURE - La vinification + iINITIATION A LA DEGUSTATION                  - Développer les capacités d’autonomie et polyvalence des salarié(e)s.  -Répondre aux besoins de main d’œuvre qualifiée des exploitations.