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Qui sommes-nous

Centre de formation dédié aux métiers de la viti vinculture, nous proposons des formations courtes et pratiques sur les thématiques de travaux de la vigne, travaux en cave, dégustation, gestion d'entreprise, commercial et communication.

Les formation s'adressent aux gérants d'exploitations viticoles et à leurs salariés, et peuvent prise en charge par Ocapiat, VIVEA, CPF ou Pôle Emploi.

Nous avons 2 sites de formations, l'un sur Orange (84) et l'autre sur Aix-en-Provence (13).

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  • Années de création

    2019

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    QUALIOPI

Nos formations

Conduire et entretenir le tracteur
SSavoir remiser, manoeuvrer le tracteur vigneron. Atteler un outil simple au tracteur. Conduire le tracteur attelé ensécurité. Réaliser l’entretien de premier niveau et identifier les pannes courantes.Financée à 100 % avec l acatalog'TPE/PME d'OCAPIATFinanacement possible par VIVEA et Pôle emploi
Raisonner et maîtriser ses opérations d'hygiène en cave
Maitriser sa traçabilité et l'hygiène de la cave afin de répondre au mieux à la réglementation et aux défauts d’hygiène. Construire son plan d’hygiène de cave et minimiser les altérations des vins pour des produits sains et de qualité.Financée à 100 % par Ocapiat
Mettre à jour son système HACCP
Faire un état des lieux du système HACCP hygiène sécurité alimentaire. Créer ou mettre à jour la documentation HACCP : logigrammes de production, plan d’hygiène, plan de maintenance, traçabilité, manuel HACCP.Prise en charge à 100 % par Ocapiat
Se repérer dans les formalités administratives viticoles
Être capable de remplir les formalités administratives obligatoires et récurrentes aux échéances prévues. Identifier les subventions possibles.Finanacement possible par Pôle Emploi, Ocapiat ou VIVEA.
Optimiser ses approvisionnements et ses stocks
Comprendre les enjeux liés aux valeurs des stocks pour mettre en oeuvre des outils de gestion des stocks etdes approvisionnements en adéquation avec son activité.
Connaître et maîtriser la nouvelle réglementation de l’étiquetage du vin
Publiée le 2 décembre 2022, la nouvelle la réglementation (UE) 2021/2117 doit être mise en vigueur àcompter du 8 décembre 2023. Connaître et maîtriser les nouvelles règles d’étiquetage du vin pour anticiper laréglementation sur vos prochains conditionnements.
Initiation au greffage et surgreffage des vignes : Greffage à l’oeil poussant
Comprendre et appréhender les différentes techniques de greffage et surgreffage. Réaliser ses premières greffes àl’oeil poussant
Réaliser les travaux mécanisés de sol
Atteler et paramétrer un outil de travaux de sol au tracteur. Conduire le tracteur attelé sur l’exploitation, la voiepublique ou dans le vignoble en sécurité. Réaliser les travaux mécanisés du sol sur l’exploitation viticole avec lesbons réglages et optimisation de l’outil afin de répondre aux consignes délivrées et conduire en sécurité.Financée à 100 % par le Catalog'TPE/PME d'Ocapiat.Prise en charge possible par VIVEA ou Pôle Emploi.
BS BE MANOEUVRE – Habilitation électrique non-électricien
Habilitation attestant de la capacité à pouvoir vérifier ou intervenir sur un tableau électrique pour des opérations simples.Prise en charge à 100 % par la ctalaog'TPE/PME. Prise en charge possible par VIVEA
Anglais professionnel du caveau et du vin
Être capable de comprendre, rédiger et converser à l’oral en anglais. Être capable de comprendre et rédiger un écriten anglais. Acquérir le vocabulaire usuel et technique pour se perfectionner en anglais viticole. Être à l’aise en toutessituations avec ses clients : Accueil, dégustation, vente, salon professionnel, négociation commerciale.Cours individuelPrise en charge par CPF avec passage du Certificat BRIGHT LanguagePrise en charge à 100% par la Catalog'TPE/PME d'OcapiatPrise ne charge possible par VIVEA
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