Objectifs

Chaque atelier de formation proposé est d'une durée de 1 jour. Vous pouvez choisir les ateliers en fonction de vos exigences. L'ordre est donné à titre indicatif.

Le prix affiché s'entend pour 1 groupe, 1 atelier, 1 journée.
 

Cette formation est destinée à un groupe de vignerons décideurs dans le cadre de leur réflexion et de la construction d'un projet stratégique pour leur structure.

Le formateur, consultant spécialisé dans le domaine de la qualité et de la stratégie, anime la réflexion à partir de données internes de l'entreprise et l'enrichit de données externes.

Six ateliers de formations sont proposés, en phase direct avec les différentes étapes de la construction d'un projet stratégique.

Programme

Atelier 1 : Identifier la stratégie actuelle,estimer ses limites, et comparer les différentes possibilités de repositionnement.

Identifier le modèle économique de la cave vrac / conditionné.

Identifier les facteurs de risques : analyser la possible limitation de ce modèle par les concurrents, identifier si avantage concurrentiel.

Identifier son périmètre? Que s'autoriser ? Que s'interdire ?

Atelier 2 : Analyser la politique commerciale et les opportunités de développement.

Identifier et comparer les réseaux commerciaux, les profils produits et les services demandés, le

risque client.

Evaluer l'adéquation de la politique produits actuelle et des services au client aux attentes identifiées. Identifier le potentiel de diversification des activités (ex : vinification en soustraitance pour des tiers non coopérateurs)

Atelier 3 : Identifier l'attractivité de l'entreprise vis-à-vis des vignerons.

Déterminer les indicateurs pertinents, utiliser ces indicateurs, diffuser des informations. Etre capable de simuler et mesurer l'incidence de départs potentiels d'adhérents sur le modèle économique soutenable.

Etre capable de simuler et mesurer l'incidence d'arrivée potentielle d'adhérents sur le modèle de production soutenable.

Analyse des ressources humaines pour l'animation du vignoble : sont-elles en phase avec la politique et les objectifs recherchés ?

 

Atelier 4 : Analyser l'adéquation des outils et de l'organisation de production à la politique produit.

D'un point de vue des outils de production

D'un point de vue de l'organisation de production industrielle 

D'un point de vue de la gouvernance.

 

Atelier 5 : Etablir un diagnostic des pratiques managériales et mettre en oeuvre des pratiques en phase avec les objectifs.

Identifier l'importance de la revue des Responsabilités, des autorités et des délégations dans l'entreprise

Acquérir la méthode pour construire un organigramme et définir des fonctions.

Atelier 6 : Apprendre à déterminer les tableaux de bord de suivi du plan stratégique.

Développer un argumentaire pour la présentation du plan stratégique au conseil d'administration.

Identifier les indicateurs pertinents, en phase avec la politique.

Savoir préparer et animer un conseil d'administration pour la prise de décision

Environnement pédagogique

Exposé vidéo avec échanges.
Etude de cas
Exercices pratiques


Formateurs

Sébastien NARJOUD
Charlotte SLINGUE

Cette formation est proposée uniquement en "intra", dans votre entreprise avec votre équipe.

>> S'inscrire

Modalité de formation

Intra entreprise

Conditions d’admission

Qui est concerné ?
Président
Administrateur.
Viticulteur.
Cadre de cave coopérative.

Durée de la formation

1 jour

Tarif

Formation proposée uniquement en "intra" : dans votre entreprise avec votre équipe. Prix Intra 1490 € HT

Modalité de financement

Horaires

De 9h à 17h