Objectifs

• Connaître les grands styles de vins rosés grâce à la dégustation.
• Comprendre l’univers et la modernité du vin rosé.

Programme

1- Le rosé, d'un phénomène de mode à un vrai segment de

marché

• Le marché du vin rosé et ses évolutions récentes. Perspectives.

 

2- Découverte des grands styles actuels de rosé

• Dégustations de vins rosés représentatifs de quelques régions

françaises.

• Les tendances en matière de couleur, d'arômes et d'équilibre.

• Les accords mets et vin appliqués au vin rosé.

 

Environnement pédagogique
Dégustations.
Exposé vidéo avec échanges.
Livret stagiaire.

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Conditions d’admission

Qui est concerné ?
Module court de 4h spécialement élaboré pour un public d'opérateurs de cave ou de dégustateurs en commission ODG

Durée de la formation

1 demie journée

Tarif

Formation proposée uniquement en "intra" : dans votre entreprise avec votre équipe. Prix Intra 860 € HT

Horaires

De 9h à 17h

Formations complémentaires