Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

ACCÈS ÉCOLE
ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT
TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)

Identifier les principaux défauts


Objectifs

Objectif
• Former les membres des commissions de dégustation des Organismes de Défense et de Gestion des appellations au contrôle produit :
• Savoir identifier et décrire les principaux défauts sensoriels rencontrés dans les vins.


Programme
• Origine des principaux défauts, liés aux raisins, aux fermentations, aux contenants, au conditionnement et d’origine microbiologique.
• Dégustations pratiques de reconnaissance de vins à défauts.


Environnement pédagogique
Dégustations.
Exposé vidéo avec échanges.
Livret stagiaire.


Formateurs
Fabienne BERNOUD
Henry DAYON
Gisèle ELICHIRY
Sylvain GRAS
Thierry GIBIARD
Denis MOREAU

 

Pour s'inscrire : cliquez ici

Cette formation est proposée uniquement en "intra", dans votre entreprise avec votre équipe.

 

Conditions d’admission

Qui est concerné ?
Dégustateur d'une commision ODG

Durée de la formation

4 heures

Tarif

Prix Intra 850 € HT

Horaires

De 9h à 13h



INFOS ECOLE

Groupe ICV

La Jasse de Maurin
34970 LATTES
 

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Calendrier de la formation


Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous

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