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Ces formations sont centrées sur la dégustation de nombreux vins avec un œnologue, mais vous bénéficierez également de toutes les informations sur les principales techniques d'élaboration d'un vin.
• Comprendre les bases de la dégustation et le vocabulaire.
Programme
• Les enjeux de la dégustation, les sens utilisés,
• Les étapes de la dégustation et les facteurs influençant le dégustateur.
• Dégustations pratiques, créer un commentaire et classer des vins.
Environnement pédagogique
Dégustations.
Exposé vidéo avec échanges.
Livret stagiaire.
Formateurs
Gisèle ELICHIRY
Jennifer LEVEQUE
Agnès PIPERNO
Laurence SANTIAGO
Jean Paul LAURES
Florent TOUZET
Valérie BADET
Cette formation est proposée uniquement en "intra", dans votre entreprise avec votre équipe.
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Qui est concerné ?
Module court de 4h spécialement élaboré pour un public d'opérateurs de cave ou de dégustateurs en commission ODG
