Objectifs

Ce nouveau programme actualisé aux enjeux actuels : environnementaux et climatiques, vous permettra d'appréhender l'utilisation de cépages résistants aux maladies cryptogamiques et à la sécheresse qui constitue un levier majeur pour réduire la consommation de produits phytosanitaires et s'adapter au contexte de changement climatique.

En participant à cette journée, vous pourrez :

• Connaître les principaux cépages résistants et leurs caractéristiques.

• Evaluer l'adéquation des cépages résistants actuels avec les objectifs "produit" de son entreprise.

• Identifier les conditions réglementaires de leur développement

Programme

Pourquoi choisir des cépages résistants ?
• Rappels sur le contexte réglementaire et économique.
• Historique de la création variétale.
• Caractéristiques des principaux cépages européens.
* Focus sur les cépages les plus adaptés et résistants à la sécheresse

Que choisir ?
• Les critères de choix disponibles dans la base de données du Groupe ICV.
• Dégustation d’une dizaine de vins issus de cépages différents (commerciaux et expérimentaux).
• Exercice pratique : comment choisir des cépages en fonction d’objectifs commerciaux ?

Comment les implanter ?
• Cadre réglementaire d’expérimentation en France.
• Où se fournir en matériel végétal ?
• Recommandations pratiques pour la mise en place de parcelles.

Environnement pédagogique

Exposé vidéo avec échanges.
Dégustation de vins.
Livret stagiaire.
Guide technique « Les cépages résistants aux maladies cryptogamiques. Panorama européen ».

Formateurs

Stéphanie AGIER
Marjolaine De Renty
Jacques ROUSSEAU
Laurent JOUSSAIN
Giacomo PINNA
Bernard GENEVET
Thomas GAUTIER
Victor DUBOIS
Tristan PERCHOC
Jean ANDRES
Benoît PLANCHE

Lieu

Nîmes

>> S'inscrire

Conditions d’admission

Qui est concerné ?
Exploitant
Technicien viticole
Responsable technique et commercial

Durée de la formation

1 jour

Tarif

Formation proposée en inter-entreprises dans un centre ICV (cf calendrier), ou en "intra" dans votre entreprise avec votre équipe : Prix Inter 340 € HT / Prix Intra 1550 € HT

Horaires

De 9h à 17h