Objectifs

. Comprendre les enjeux de la certification environnementale des exploitations agricoles, et
en particulier ceux de son niveau d'excellence, le niveau 3 appelé "Haute Valeur Environnementale"
. Connaître les étapes et le mécanisme de la certification
. Acquérir les
outils pour tracer les informations demandées par la certification.

Programme

Comprendre les enjeux de la démarche et de la certification HVE :
. Origine : Grenelle de l'environnement, historique des démarches nationales
. Périmètre et champ d'applicaiton de la HVE : notions d'ateliers de productions
. Les différentes reconnaissances et certifications environnementales sur les exploitations
viticoles : AB, Terra Vitis, VDD, etc., place de la HVE dans ce dispositif

Connaître les étapes et le mécanisme de la certification :

. Les 3 niveaux : 1 (règlementaire), 2 (obligatoire de moyens) et 3 (obligation de résultats)
. Les 2 options de calcul pour la certification de niveau 3 : option A (4 enjeux environnementaux), option B (poids des intrants)
. Les étapes de la démarche : autoévaluation et validation du niveau 1, puis traçabilité des informations, calcul des indicateurs et certification niveau 3

La traçabilité au coeur de la certification HVE :

. Importance de la traçabilitié au sein des exploitations viticoles
. Les données à recueillir pour prétendre à la certification de niveau 3 HVE
. Comment tracer ces données qui concernent 4 indicateurs : protection de la biodiversité, stratégie  phytosanitaire, gestion de la fertilisation et gestion de la ressource en eau

Environnement pédagogique

Exposé vidéo avec échanges.
Livret stagiaire.

Lieu

Béziers

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Modalité de formation

Intra entreprise

Conditions d’admission

Qui est concerné ?
Viticulteur
Technicien viticole
Exploitant
Salarié agricole

Durée de la formation

1 jour

Tarif

Formation proposée en inter-entreprises dans un centre ICV (cf calendrier), ou en "intra" dans votre entreprise avec votre équipe : Prix Inter 310 € HT / Prix Intra 1490 € HT

Modalité de financement

Horaires

De 9h à 17h30