Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

ACCÈS ÉCOLE
ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT
TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)

Savoir déguster et communiquer sur ses vins en espace de vente


Objectifs

• Acquérir les bases de la dégustation et le vocabulaire pour présenter et décrire simplement ses vins aux consommateurs.

Programme

Savoir soi-même déguster et posséder les fondamentaux de la dégustation.
Objets de la dégustation (sens, arômes et saveurs).
Jeu des arômes.
Saveurs fondamentales et notion d’équilibre en bouche.

Connaître les bases de l’élaboration des vins et les facteurs influant sur la qualité des vins.
Les bases de l’élaboration des vins.
Les principaux défauts des vins en bouteille.
Exercices pratiques de dégustation des vins.

Le langage de mes vins.
Créer un commentaire de dégustation commercial : faire ressortir les particularités de ses vins.
Les principaux accords mets et vins.
Les relations entre culture, histoire et vins.
Le marché du vin rosé et ses évolutions récentes.
Perspectives.

Environnement pédagogique

Exercices pratiques de dégustation.
Exposé vidéo avec échanges.


Formateurs

Gisèle ELICHIRY
Caroline DELMAS
Jennifer LEVEQUE
Agnès PIPERNO
Laurence SANTIAGO
Thomas RECLUS

Conditions d’admission

Qui est concerné ?
Responsable d’espaces de vente.
Vendeur (boutique, caveau…).
Exploitant.

Durée de la formation

1 jour

Tarif

Formation proposée en Intra-entreprise avec votre équipe. Prix : 1420€ HT

Horaires

De 9h à 17h



INFOS ECOLE

Groupe ICV

La Jasse de Maurin
34970 LATTES
 

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Calendrier de la formation


Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous

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