Connaitre la construction historique des territoires viticoles et apprendre à le valoriser pour l’oenotourisme Formation animée par les enseignants de l’université Bordeaux Montaigne
Environnement pédagogique :
Exposés avec discussion et échanges
Sortie terrain
Dégustation
Livret stagiaire
Programme :
Journée 1 :
Genèse des territoires viticoles Aquitains de l’antiquité au XVIIè siècle
Vins et territoires du Vin au XVIII et XIXè siècle
Journée 2 :
Valoriser le territoire viticole actuellement
Visites de domaines et dégustations de vins au cours du jour 2
Les intervenants :
Valérie KOCIEMBA (Professeur agrégé Université Bdx Montaigne) Sandrine LAVAUD (Professeur Université Bdx Montaigne) Stéphanie LACHAUD (Maitre de conférences Université Bdx Montaigne)
Lieu de Formation : Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, ISVV 210 chemin de Leysotte 33882 Villenave d’Ornon
Recherches fréquentes
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