UCO1 - Viticulture, œnologie (189h)
Biologie et cycle de la vigne
La plantation et la fertilisation des sols
La protection du vignoble
Les étapes de l’élaboration des vins
Travaux de cave
Notions de mécanique
Les outils adaptables sur l’enjambeur
Réalisation des travaux viticoles manuels
Principes et buts de la taille
La réglementation viticole liée à la taille
Les systèmes de taille
Pratique de la taille et du liage
Réaliser la prise de poste
Conduite d’enjambeur (dont tracteur-école)
Méthodologie et cas concret
La méthode champenoise
Les coteaux champenois
Le rosé des Riceys
Word, Excel, Powerpoint
Pourcentages, moyennes, surfaces et volume
Recherche et sélection d’information
Les acteurs économiques de la filière viticole
Notions de droit du travail et de comptabilité
Notions d’écologie
La prise en compte de l’environnement et de la prévention des risques
Modules complémentaires :
Théorie et conduite
Examen
Avoir 18 ans minimum
Avoir 1 an d'expérience professionnelle, si possible dans les travaux dans la vigne
Être apte physiquement pour devenir ouvrier viti-vinicole et être motivé pour les travaux (physiques et extérieurs)
Être mobile
Maîtriser l'écriture et le calcul logique
798 h en centre 280 h en entreprise (minimum) Formation sur 1 ou 2 ans (possibilité d'alternance)
Coût de la formation : 8 400 € Possibilité de prise en charge selon votre statut : nous consulter
8h30-16h30
Du lundi au vendredi
Dates | Lieu |
Du 13/10/2023 au 18/06/2024 | 51190 CFPPA Avize Viti Campus |
Recherches fréquentes
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Offres d'emploi en cave/vinification
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