Objectifs

UCO1 - Viticulture, œnologie (189h)
Biologie et cycle de la vigne
La plantation et la fertilisation des sols
La protection du vignoble
Les étapes de l’élaboration des vins
Travaux de cave
 
UCO2 - Mécanique et machinisme viticole (42h)
Notions de mécanique
Les outils adaptables sur l’enjambeur
 
UCS1 - Conduite du vignoble (70h)
Réalisation des travaux viticoles manuels
 
UCS2 - Taille (126h)
Principes et buts de la taille
La réglementation viticole liée à la taille
Les systèmes de taille
Pratique de la taille et du liage
 
UCS3 - Conduite du tracteur en adéquation avec l'environnement (91h)
Réaliser la prise de poste
Conduite d’enjambeur (dont tracteur-école)
 
UCARE 1 - Projet Professionnel (59h)
Méthodologie et cas concret
 
UCARE 2 - Vinification des AOC champenoises (56h)
La méthode champenoise
Les coteaux champenois
Le rosé des Riceys
 
UCG1 - Français, mathématiques, informatique (49h)
Word, Excel, Powerpoint
Pourcentages, moyennes, surfaces et volume
Recherche et sélection d’information
 
UCG2 - Organismes professionnels, économie, comptabilité (35h)
Les acteurs économiques de la filière viticole
Notions de droit du travail et de comptabilité
 
UCG3 - Viticulture, environnement (42h)
Notions d’écologie
La prise en compte de l’environnement et de la prévention des risques
 
Modules complémentaires :
 
CACES ® type 3 (28h)
Théorie et conduite
Examen
 
Sauveteur Secouriste au Travail (SST) (14h)

Conditions d’admission

Avoir 18 ans minimum
Avoir 1 an d'expérience professionnelle, si possible dans les travaux dans la vigne
Être apte physiquement pour devenir ouvrier viti-vinicole et être motivé pour les travaux (physiques et extérieurs)
Être mobile
Maîtriser l'écriture et le calcul logique

Durée de la formation

798 h en centre 280 h en entreprise (minimum) Formation sur 1 ou 2 ans (possibilité d'alternance)

Tarif

Possibilité de prose en charge selon votre statut : nous consulter

Horaires

8h30-16h30
Du lundi au vendredi