Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

ACCÈS ÉCOLE
ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT
TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)

P1R Perfectionnement et Connaissance des rhums


Objectifs

Être capable d’identifier et de décrire, au moyen de la dégustation, les principales catégories de rhums, tant sur le plan des méthodes d’élaboration que des identités sensorielles.
PROGRAMME :




Historique


La canne à sucre à aujourd’hui, fabrication, technologie rhumière, réglementation Les principaux arômes du rhum Dégustations sur les matières premières du rhum

Le marché


Rhums des DOM-TOM, rhums blancs, rhums vieux Rhums hispaniques Rhums anglo-saxons Rhums des caraïbes

Élaboration


Technique d’élaboration d’un rhum Dégustation



MÉTHODE PÉDAGOGIQUE: Alternance entre explication théorique et application pratique sous forme de dégustation.





 
Plus d'informations : https://www.centre-spirits.org/formations/perfectionnement-connaissance-des-rhums_31.html

Conditions d’admission

Cette formation s’adresse à toute personne qui souhaite approfondir ses connaissances sur les rhums.

Pré requis : avoir déjà suivi le module F1B ou justifier d’une bonne culture générale sur les spiritueux.

Durée de la formation

2 jours / 14 heures

Tarif

850 €

Horaires

9h00-12h30 et 14h00-17h30



INFOS ECOLE

Centre international des spiritueux

39, rue Gaston Briand - BP 30037
16130 Segonzac
 

PARTAGER CETTE FORMATION

 

Calendrier de la formation


Date(s) à venir
DatesLieu
Du 19/11/2020 au 20/11/2020 Segonzac

Formation(s) passée(s)
DatesLieu
Du 14/05/2020 au 15/04/2020 Marie-Galante
Du 06/04/2020 au 07/04/2020 Segonzac

Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous

Vitijob.com est un site conçu et réalisé par Vitisphere
Qui sommes nous ? | Nous contacter | CGV | Mentions légales | Politique de confidentialité

© Vitisphere - Tout droit réservé