TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)
47 - Savoir allier les mets et vins
Objectifs
Compréhension des mécanismes gustatifs et des aspects culinaires. Découverte des harmonies des goûts et odeurs. Tests pratiques de dégustation.
INFOS ECOLE
Université du vin
Le Château
26790 Suze-la-Rousse
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