Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

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ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT
TYPE DE LA FORMATION : Formation professionnelle (continue)

S'initier et découvrir le monde de la micro-brasserie


Objectifs

Le marché de la bière et des microbrasseries en France et dans Le monde
S’initier aux principales caractéristiques des matières premières du brassage et leur rôle dans la fabrication
S’initier aux principaux processus de fabrication

Programme

 Matin :

- Bières et microbrasseries en France et dans le monde : état des lieux économique et réglementaire

- Les différentes matières premières et leur impact sur la bière  
o L’eau
o L’orge
o Autres céréales
o Le houblon

- Les différentes étapes du processus de fabrication : du maltage à la fermentation jusqu’au conditionnement

Après midi :

- Les points clés de la réussite de sa bière
L’hygiène
o Le matériel
o Les contrôles

- Dégustation de grands types de bières et/ou visite d’une microbrasserie et échanges avec un professionnel brasseur.


Environnement pédagogique

Exposé vidéo avec échanges.
Dégustations.
Livret stagiaire.
 

Formateur

Paul PRADELLE
 

Lieu

Nîmes


Pour s'inscrire >> Cliquez-ici

Conditions d’admission

Qui est concerné ?
Tout public.
Cette formation est destinée à donner une vue d’ensemble des techniques d’élaboration de la bière et s’adresse à toute personne à la recherche d’une initiation au travail de la bière. Cette formation n'est pas destinée aux professionnels souhaitant approfondir des points techniques.

Durée de la formation

1 jour

Tarif

Formation proposée en inter-entreprises dans un centre ICV (cf calendrier). Prix : 290€ HT

Horaires

De 9h à 17h



INFOS ECOLE

Groupe ICV

La Jasse de Maurin
34970 LATTES
 

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Calendrier de la formation


Date(s) à venir
DatesLieu
Du 30/06/2021 au 30/06/2021 NIMES

Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous

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