Objectifs

Contexte :

Travailler avec rigueur, rythme et précision pour l'ensemble des tâches liées au cycle physiologique de la vigne, tel est l'objectif prioritaire de ce parcours professionnalisant. Salariés, futurs salariés, dont ceux des entreprises de l'insertion par l'économique, ces modules ont été conçus pour exercer, parfaire et faire reconnaître des compétences acquises lors d'expérience viticoles multiples.

 

Objectifs de la formation :

Percevoir l'intérêt des différents travaux en vert

Acquérir les gestes précis pour réaliser l'épamprage des ceps de vigne et un palissage manuel de qualité

Effectuer, en tout sécurité, l'ensemble des travaux en vert en « grandeur nature »

S'adapter aux conditions particulières : relief, climat…

 

 

Contenu :

Le cycle de la vigne et des travaux de la vigne

Repérage sur le terrain

Les techniques d’épamprage

L’organisation du travail

Les outils

Les EPI (Equipement de protection individuel)

Les gestes et postures