Réduire le SO2 dans les vins-Continue-(33)

Réduire le SO2 dans les vins

formation découverte et stage
Gradignan (33)
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site web
Présentation
  • Comprendre les objectifs de l’utilisation du dioxyde de soufre en vinification et pendant l’élevage. Comprendre le contexte sociétal.
  • Etre en capacité de tenir compte des limites et des risques de la réduction des sulfites.
  • Intégrer les spécificités des itinéraires techniques avec peu de sulfites.
Fiche formation
Domaines d'expertise
Viticulture
Niveau de formation
Autres
Tarifs
485
Modalités de la formation
Continue
Condition d'admission
  • Niveau : niveau BTS Viti-Œno Œnologie ou cinq ans d’expérience professionnelle