Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin
LE 1er SITE DES MÉTIERS DE LA VIGNE ET DU VIN

ACCÈS ÉCOLES
ACCÈS RECRUTEURS
ACCÈS CANDIDATS

INFOS ECOLE

ISVV - Université de Bordeaux

210 chemin de Leysotte - CS 50008
33882 VILLENAVE D ORNON
 

PARTAGER CETTE FORMATION

partager cette formation sur facebook publier cette offre d'emploi sur tweeter partager cette offre d'emploi sur Google + imprimer cette offre d'emploi Partager avec un ami
 

Calendrier de la formation


Pour connaitre les prochaines dates de formations, contactez-nous
TYPE DE LA FORMATION : Formation initiale

Diplôme National d'Oenologue (DNO)


Objectifs

Seule formation habilitée pour exercer la profession d'OENOLOGUE, le DIPLOME NATIONAL d'OENOLOGUE est délivré par l'ISVV depuis 1955. La formation délivrée sur deux années permet d'acquérir de solides connaissances et compétences pratiques en viticulture, oenologie, dégustation et analyse sensorielle, chimie, droit et législation viti-vinicole, management, marketing, comptabilité, gestion pour réaliser les missions suivantes : - collaborer à l'établissement et à la culture des vignobles - participer à la conception de matériel utilisé en technologie et en équipement des caves - diriger la vinification, la sélection, l'élevage, la conservation, le vieillissement et la mise en bouteille du vin - utiliser l'analyse sensorielle dans toutes les phases d'élaboration et de conservation du produit - savoir adapter le produit aux contraintes de production et à la demande du marché - réaliser les analyses (physiques, chimiques et microbiologiques) des produits concernés en interprétant les résultats - initier et former à la découverte des vins et produits dérivés - maîtriser le contrôle qualité pour la filière vinicole (environnement, santé, sécurité) - procéder aux recherches technologiques   Pour plus de renseignements : www.isvv.fr

Durée de la formation

2 ans






Vitijob.com est un site conçu et réalisé par Vitisphere

Qui sommes nous ? | Nous contacter | CGV | Mentions légales

© Vitisphere 2019 - Tout droit réservé