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TYPE DE LA FORMATION : Formation initiale

Técnico de Nivel Superior en Viticultura y Enología


Objectifs

La carrera está orientada a formar técnicos capaces de realizar procedimientos y supervisar equipos de trabajo en terreno, empresas de producción de vino y destilados, además de realizar labores de viticultura, vinificación, despacho, distribución y venta en el área comercial de las mismas. Los técnicos son capaces de controlar stock en bodegas, control de calidad en cosecha, producción y envasado de bebidas alcohólicas y uva para consumo fresco.


Perfil de egreso del alumno
Técnico competente en todas las labores de implantación, producción y postcosecha de la vid, así como su procesamiento y comercialización, abarcando tareas como:
Ejecutar, supervisar y registrar las actividades en la producción de uva de mesa, pisquera y para vino.
Emplear los recursos productivos en forma amigable con el medio ambiente y los trabajadores, obteniendo productos sanos y de alta calidad.
Aplicar y supervisar cumplimiento de protocolos de acuerdo a estándares de la empresa y a la normativa internacional y a la legislación vigente.

Conditions d’admission

Licencia de enseñanza media o su equivalente. Los postulantes al régimen Executive deberán tener una experiencia laboral de a lo menos 2 años o haber cumplido 24 años de edad.

Horaires

5 semestres






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