Objectifs

Identifier les principes directeurs de la certification HVE d’une exploitation.

Décrire les modalités de mise en oeuvre de la certification HVE des exploitations agricoles telles que prévues dans le référentiel.

Détecter les axes principaux de progrès sur l’exploitation agricole et bâtir un plan d’action en vue de la certification HVE.

Programme Détaillé
La notion de certification HVE

Origine et objectifs
Rappel des différents types d'exploitations agricoles

Les principes du référentiel HVE

Les 3 niveaux de certification
Les équivalences
La délivrance et les contrôles
Certification individuelle ou dans un cadre collectif
Parties prenantes et acteurs

Identifier les exigences par niveau de certification

Niveau 1 : auto-diagnostic et respect de la conditionnalité
Niveau 2 : les 16 exigences de la Certification Environnementale :
Biodiversité,
Stratégie phytopharmaceutique et lutte raisonnée,
Optimisation de la fertilisation,
Gestion de la ressources en eau
Niveau 3 : Haute Valeur Environnementale
Indicateurs composites
Indicateurs globaux
S'engager en certification HVE

Caractériser les impacts de HVE sur son métier
Faire un bilan de l’exploitation pour se situer par rapport aux 3 niveaux HVE
Se fixer des objectifs
Identifier et hiérarchiser les changements de pratiques
Planifier/chiffrer

Les méthodes pédagogiques proposées sont :
Apports théoriques
Mise en oeuvre pratique : bâtir son plan d’action HVE
Echanges avec les participants

Pour plus d’interaction, les participants pourront être amenés à travailler sur leurs propres documents d'exploitation pour s'approprier davantage le référentiel HVE. La liste de documents sera précisée lors de la confirmation d'inscription.

Conditions d’admission

Public concerné Viticulteurs Personnes chargées des contacts avec les clients et les prospects

Durée de la formation

2 journées

Tarif

270 € HT pour les 2 jours Modalités de prise en charge par votre OPCA.