WSET Wines Level 3 (Wine and Spirit Education Trust)

Objectifs

Cette formation offre un approfondissement des techniques de dégustation et d’évaluation, des pays et régions viticoles du monde et explore de manière détaillée les principaux facteurs affectant le style, la qualité et le prix des vins.
Cette formation est conçue pour des professionnels qui désirent affiner et compléter leur culture du monde viticole. Elle s'adresse aussi à celles et ceux qui se passionnent pour cet univers à titre personnel.
A l'issue de la formation, vous serez en mesure d'évaluer avec précision la qualité d'un vin et d'exploiter vos connaissances pour présenter avec assurance les vins dans des contextes professionnels.

Thèmes abordés
Les facteurs clés intervenant dans la production de vin : terroir, viticulture, vinification, élevage et mise en bouteille
Comment ces facteurs clés influencent les grandes caractéristiques des principaux vins tranquilles du monde, vins effervescents du monde et vins fortifiés du monde.
Les principaux pays viticoles du monde à travers des études régionales détaillées
Comment exploiter vos connaissances pour présenter le style et la qualité d'un vin
Comment déguster le vin, décrire ses caractéristiques et évaluer ses qualités selon l'Approche systématique de la dégustation de vin du WSET niveau 3

Conditions d’admission

Prérequis : La certification WSET niveau 2, ou un niveau d’expérience équivalent, est recommandée pour s’inscrire au WSET niveau 3.

Cette formation particulièrement intensive est sanctionnée par un examen en trois parties qui exige une pleine implication des candidats. L'apprentissage du manuel d'étude avant la session est indispensable afin de réussir au mieux l'examen. Nous conseillons de prévoir au minimum un mois pour l'apprendre afin d'assimiler correctement les connaissances théoriques. Les inscriptions se clôturent 30 jours ouvrés avant le début de la formation.