Objectifs

- Acquérir des notions de viticulture, d'oenologie, de gestion et de conduite d'exploitation vitivinicole ; 

- Acquérir des compétences économiques et techniques d'une exploitation vitivinicole ;

- Connaître l'entreprise, son fonctionnement et son environnement naturel et socio-économique ;

- Gérer une exploitation viticole et maîtriser la vinification et la Distillation Charentaise ; 

- (MAP) Distillation Charentaise du vin pour élaborer du Cognac. 

Compétences développées : 

- Capacité d'autonomie, d'initiative et de responsabilité ; 

- Compétences techniques en viticulture et oenologie ;

- Gestion et pilotage d'une exploitation vitivinicole.

Conditions d’admission

- Après une seconde générale, professionnelle ou technique, ou une classe de première ; 

- Après un CAPA dans le domaine agricole, entrée en première.

Durée de la formation

2 ans

Tarif

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