Objectifs

OBJECTIF: Permettre aux utilisateurs de barriques d’élargir leurs compétences professionnelles sur l’achat et l’entretien des logements sous bois (vins ou spiritueux).

 

PROGRAMME :

Découverte de la barrique

·Les essences de bois adaptées ·Type de contenants ·Obligations légales

 Les conditions de stockage des fûts

·Techniques de mise en place ·Règles de sécurité ·Règles d’hygiène (environnement, matériel).

 

MÉTHODE PÉDAGOGIQUE : Exposés, études de cas concrets, échange

 

Plus d’informations : https://www.centre-spirits.org/formations/optimiser-l-utilisation-des-futs-achats-et-entretien_43.html

Conditions d’admission

Cette formation s’adresse à toute personne utilisatrice de futailles dans le cadre de sa production de vins ou spiritueux.

 

PRÉ REQUIS: Connaissance des bases de l’utilisation de la futaille dans l’élevage des vins et le vieillissement des spiritueux

Durée de la formation

1 journée / 14 heures

Tarif

430 €

Horaires

9h-12h30 et 14h-17h30