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TYPE DE LA FORMATION : Loisir/Découverte

Initiation Vin et Spiritueux - Cours d'œnologie à Paris


Objectifs

Le Cordon Bleu Paris propose un cours d'initiation aux Vins et Spiritueux ouvert à tous ceux qui veulent éveiller leurs papilles aux plaisirs du vin.

Chaque thème est illustré par des vins choisis avec soin. L’ambiance des dégustations est studieuse, conviviale et vivante. La participation active de chacun est encouragée.

Vous développez très rapidement un palais avisé, pour votre réussite professionnelle et votre satisfaction personnelle. Vous serez vous-même étonné de vos acquis.


Au programme :

    Module I - L'essentiel du vin
Découvrez l’univers vinicole pour apprécier pleinement le vin : l’analyse sensorielle, la viticulture, les vinifications, la classification des appellations...
    Module II - Vins et vignobles de france
Une série de dégustations pour explorer les richesses et diversités des régions viticoles françaises, dont le Bordelais, la Bourgogne, la Champagne...
    Module III - L'expertise du Sommelier
Depuis 20 ans, les vins du monde connaissent une évolution spectaculaire et sont engagés dans une course effrénée vers la qualité. Les grands vins classiques européens...



INFOS ECOLE

Le Cordon Bleu Paris - Institut d'arts culinaires et de management hôtelier

75015 PARIS
 

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Calendrier de la formation


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