Objectifs

Le responsable logisticien en Vins et spiritueux contribue à la conception, à l’organisation et à la définition des stratégies pour assurer le cheminement d’un produit depuis sa conception jusqu’à sa distribution avec le souci constant d’ajuster le rapport Qualité/Service/Coût.
L’apprenti Responsable logistique doit intégrer les connaissances spécifiques à l’agro-alimentaire (contrôle de la température, traçabilité, limites de conservation et hygiène des produits…) et les compétences d’un logisticien industriel.