Objectifs

- Conduire une entreprise "pépinière viticole" et maîtriser le processus de production ; 

- Maîtriser les techniques et les aspects pratiques liés à la production d'un plant de vigne ; 

- Analyser la filière bois, plants et son évolution ; 

- Maîtriser la réglementation liée à la pépinière viticole ; 

- Conseiller le viticulteur dans ses choix de plantation et avoir une démarche technico-commerciale ; 

- Maîtriser les éléments liés aux aspects qualitatifs et environnementaux de la pépinière viticole ; 

- Communiquer autour du métier de la pépinière viticole. 

Contenu en alternance

- En entreprise :

                * La formation par alternance associe les mises en situation professionnelle en entreprise et une        formation en centre sur 8 mois ; 

                * Périodes d'une semaine en centre de formation et 3 semaines en entreprise "pépinière viticole" ; 

                * Chaque apprenant suivra l'ensemble des activités dans la pépinière viticole ; 

                * L'entreprise sera également le lieu des évaluations pratiques. 

- En centre de formation :

                * 210 heures de formations en centre ; 

                * Process complet de l'élaboration d'un plant de vigne ; 

                * Pathologie viticole appliquée à la pépinière ; 

                * Ampélographie, sélection ;

                * Gestion de l'entreprise, législation, réglementation ; 

                * Approche technico-commerciale en pépinière viticole ; 

                * Durabilité en pépinière viticole ; 

                * Approche communication autour de la pépinière viticole ; 

                * Suivi des mises en situations professionnelles et du rapport de stage. 

Conditions d’admission

 Après le cursus scolaire :

                * Être titulaire d'un Bac ou d'un BTS ; 

                * Entretien de motivation et définition de projet professionnel ; 

                * Avoir un contrat d'alternance sur 8 mois. 

 

- En parcours de perfectionnement pour les pépiniéristes et salariés en poste :

                * Prise en charge possible : OCAPIAT ou VIVEA ; 

                * Être titulaire d'un Bac ou justifier de 3 années d'expérience minimum dans la pépinière viticole ; 

                * Possibilité de VAE ; 

                * Possibilité de parcours modulaire. 

Conditions d'examen

- Épreuve pratique dans les conditions réelles d'exploitation ; 

- Épreuve orale à caractère technique, scientifique et professionnelle ; 

- Épreuve orale de synthèse type "rapport de stage. 

Durée de la formation

En alternance de février à juillet (demandez le programme)

Tarif

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Horaires

9h-12h30 / 13h30-17h