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Qui sommes-nous

Créé en 2019, le Centre de Formation NG VIN a pour mission principale la professionnalisation du secteur viti-vinicole. Convaincu que le capital humain est la première source de richesse des entreprises, nous plaçons la formation professionnelle au cœur des défis économiques, sociaux et sociétaux. Nos modalités pédagogiques se veulent adaptatives, autrement dit individualisées ou sur-mesure en présentielles ou en distancielles.

NG VIN accompagne tous les domaines viticoles indépendants, les caves coopératives et les négociants dans l’acquisition de nouvelles compétences techniques ou managériales. Nous formons les salariés, encadrants, dirigeants et vignerons dans les domaines de la production, de la qualité – sécurité, de la dégustation, de la commercialisation, des langues étrangères, du management et de la gestion d’entreprise. La formation est un capital essentiel pour toute entreprise souhaitant se développer et innover.

Les formation s'adressent aux gérants d'exploitations viticoles et à leurs salariés, et peuvent prise en charge par Ocapiat, VIVEA, CPF ou Pôle Emploi.

Notre siège est sur Orange (84) avec ses salles de formation situées dans le Vaucluse, le Gard, les Bouches-du-Rhône et le Var.

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Années de création

2019
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Nos formations

Conduire et entretenir le tracteur

Savoir remiser, manoeuvrer le tracteur vigneron. Atteler un outil simple au tracteur. Conduire le tracteur attelé ensécurité. Réaliser l’entretien de premier niveau et identifier les pannes courantes. Financée à 100 % avec le catalog'TPE/PME d'OCAPIAT Finanacement possible par VIVEA et Pôle emploi

Raisonner et maîtriser ses opérations d'hygiène en cave

Maitriser sa traçabilité et l'hygiène de la cave afin de répondre au mieux à la réglementation et aux défauts d’hygiène. Construire son plan d’hygiène de cave et minimiser les altérations des vins pour des produits sains et de qualité. Financée à 100 % par Ocapiat

Mettre à jour son système HACCP

Faire un état des lieux du système HACCP hygiène sécurité alimentaire. Créer ou mettre à jour la documentation HACCP : logigrammes de production, plan d’hygiène, plan de maintenance, traçabilité, manuel HACCP. Prise en charge à 100 % par Ocapiat

Se repérer dans les formalités administratives viticoles

A l’issue de la formation l’apprenant devra être capable : D’identifier les différents organismes déclaratifs et de contrôles. De remplir les formalités administratives obligatoires et récurrentes aux échéances prévues. D’identifier les subventions envisageables. Méthodes pédagogiques : Microlearning : Acquérez des compétences par étapes courtes grâce à des modules interactifs. Modules interactifs : Accédez à la plateforme et participez à un forum d’échanges avec d'autres apprenants. Multimédia : Apprenez grâce à des vidéos pédagogiques et des podcasts d'experts. Flexibilité : Alternez entre sessions collectives et individuelles pour un apprentissage adapté à votre rythme. Connaissance : Comprenez l'impact du terrain sur la production viticole pour une vision globale du terroir. Expérimentation : Renforcez vos compétences via des mises en situation. Financement possible par Pôle Emploi, Ocapiat ou VIVEA.

Optimiser ses approvisionnements et ses stocks

Comprendre les enjeux liés aux valeurs des stocks pour mettre en oeuvre des outils de gestion des stocks etdes approvisionnements en adéquation avec son activité.

Initiation au greffage et surgreffage des vignes : Greffage à l’oeil poussant

Comprendre et appréhender les différentes techniques de greffage et surgreffage. Réaliser ses premières greffes àl’oeil poussant.

Réaliser les travaux mécanisés de sol

Atteler et paramétrer un outil de travaux de sol au tracteur. Conduire le tracteur attelé sur l’exploitation, la voiepublique ou dans le vignoble en sécurité. Réaliser les travaux mécanisés du sol sur l’exploitation viticole avec lesbons réglages et optimisation de l’outil afin de répondre aux consignes délivrées et conduire en sécurité. Financée à 100 % par le Catalog'TPE/PME d'Ocapiat. Prise en charge possible par VIVEA ou Pôle Emploi.

BS BE MANOEUVRE – Habilitation électrique non-électricien

Habilitation attestant de la capacité à pouvoir vérifier ou intervenir sur un tableau électrique pour des opérations simples. Prise en charge à 100 % par la catalog'TPE/PME. Prise en charge possible par VIVEA

Anglais professionnel du caveau et du vin

Être capable de comprendre, rédiger et converser à l’oral en anglais. Être capable de comprendre et rédiger un écriten anglais. Acquérir le vocabulaire usuel et technique pour se perfectionner en anglais viticole. Être à l’aise en toutessituations avec ses clients : Accueil, dégustation, vente, salon professionnel, négociation commerciale. Cours individuel ou cours collectif. Prise en charge par CPF avec passage du Certificat BRIGHT Language Prise en charge à 100% par la Catalog'TPE/PME d'Ocapiat Prise ne charge possible par VIVEA

Commercialisation des vins à l’export

Être capable de sélectionner les pays porteurs pour construire une stratégie export efficace. Prise en charge à 50 % avec Ocapiat. Pris en charge possible par VIVEA.

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