Contexte
Dans un contexte de changement climatique, d’évolution des attentes qualitatives et de recherche de performance technico-économique, la Cave de Tain souhaite renforcer ses outils de pilotage de la vigne et des profils de vin.
L’utilisation d’Outils d’Aide à la Décision (OAD) représente un levier stratégique pour améliorer la gestion des pratiques culturales, anticiper les risques et affiner les choix œnologiques.
Objectifs du stage
L’objectif principal du stage est de comparer plusieurs systèmes d’OAD existants afin d’évaluer leur pertinence pour :
Le stage visera à proposer des recommandations opérationnelles adaptées aux besoins de la Cave de Tain.
Missions principales
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