Stage - Vendanges et vinifications 2026 (H/F)-Livron-sur-Drôme(26)
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SARL LOMBARD DISTRIBUTION
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Stage - Vendanges et vinifications 2026 (H/F)

Stage 4 mois
Livron-sur-Drôme (26)
Publiée le 03/03/2026
 
Description du poste
Chai / Vinification
Viticulture

Domaine Lombard – Vallée du Rhône Septentrionale

Situé sur les hauteurs de Livron-sur-Drôme, au cœur du terroir confidentiel de Brézème, le Domaine Lombard s’inscrit dans une vision contemporaine du vin : produire des cuvées vivantes, sincères et fidèles à leur origine.

Implanté à l’extrémité sud des Côtes-du-Rhône septentrionales, le domaine s’étend sur une quinzaine d’hectares.

Les vins de Syrah, Viognier, Marsanne, Roussanne sont issus d’une viticulture engagée, conduite en agriculture biologique, avec une recherche permanente d’expression du terroir

Objectifs du stage :

Participer activement au millésime 2026 au sein d’un domaine en pleine évolution, en étant impliqué(e) dans :

  • la préparation des vendanges
  • les opérations de vinification
  • le suivi des fermentations
  • les premières étapes d’élevage

Le stage vise à offrir une immersion complète dans la construction d’un millésime, avec une vision globale reliant choix techniques et objectifs de style.

Vos missions

Avant vendanges

  • Suivi des maturités, dégustations de baies, préparation du chai et organisation de la réception vendanges

Vendanges

  • Réception des raisins, gestion des pressurages, encuvages, gestion des opérations pré-fermentaires

Vinifications

  • Suivi des fermentations (densités, températures), analyses courantes, remontages / délestages, dégustations techniques avec les œnologues, participation aux décisions opérationnelles

Post-fermentaire

  • Ecoulages, pressurages, soutirages, premiers suivis d’élevage

 

Profil recherché
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B
Informations complémentaires
Date d'embauche
2026-08-03
Avantages
Poste logé

Le Domaine Lombard, c’est un terrain d’expérimentation où l’audace rencontre la tradition !

Rejoindre le millésime 2026, c’est :

- travailler sur une appellation rare de la Vallée du Rhône
- participer à la construction des vins de demain
- comprendre le lien entre terroir, profil et vinification

Réf. Vitijob
109168
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