Maison Grandeau Lauduc

Stage : Assistant Maître de Chai (H/F)

Stage 2 mois

Tresses (33)

Publiée le 15/07/2025

Description du poste

Chai / Vinification

Production / Embouteillage

Le Château Lauduc, propriété familiale de 60 hectares à Tresses (33370), est à la recherche d'un assistant maitre de chai pour les vinifications 2025.

Certifié Bio depuis 2022, nous recherchons un stagiaire BTS ou DNO qui copilotera les vinifications du millésime 2025 en rouge, blanc et rosé, des fermentations dans un chai récent, moderne et équipé des technologies nécessaires.

Encadré(e) par les propriétaires, vous participerez à toutes les étapes de vinifications et activités au sein de notre chai :

Contrôle de Maturité
Réception de la vendange
Vinifications et suivi vinifications
Divers travaux sur le moût/vin : remontage, délestage, écoulage, entonnage, pressurage etc.
Tout travaux d'hygiène du chai

En nous rejoignant vous intégrez une équipe dynamique au sein d'une structure familiale à taille humaine, exploitant un domaine diversifié et en constante évolution sur le plan cultural et oenologique.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

En cours de formation DNO ou BTS Viti/Oeno ou autre, vous êtes dynamique, polyvalent(e), disponible et organisé(e), vous faites preuve de rigueur et méthode

Informations complémentaires

Date d'embauche

2025-09-08

Avantages

Stage 3 mois maximum

Gratification selon convention

Réf. Vitijob

104350

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