BAC PROFESSIONNEL TECHNICEN CONSEIL VENTE EN ALIMENTATION (produits alimentaires et boissons)

Le Bac Professionnel Technicien Conseil-Vente – option Alimentation et Boissons forme des professionnels capables de vendre, conseiller et valoriser des produits alimentaires et des boissons auprès d’une clientèle de particuliers ou de professionnels, en intégrant les exigences de qualité, de traçabilité et de mise en valeur des produits.

Au sein de l’établissement, une attention particulière est portée à la filière vitivinicole, avec un travail approfondi autour du vin, produit phare de l’exploitation pédagogique, permettant aux élèves de développer une véritable expertise sur ce produit emblématique.

Une formation professionnalisante

• Une formation centrée sur la relation client, la connaissance des produits et les techniques de vente.
• Une pédagogie basée sur des situations concrètes, des mises en pratique et des périodes de stage en entreprise.
• Une immersion dans les filières alimentaires et des boissons, en lien direct avec les réalités du terrain.

Au programme

• Techniques de vente, négociation et conseil client.
• Connaissance des produits alimentaires et des boissons : origine, qualité, transformation et valorisation.
• Étude approfondie du vin : terroirs, cépages, vinification, dégustation et argumentaire commercial.
• Organisation et gestion d’un point de vente.
• Mise en rayon, merchandising et animation commerciale.
• Gestion des stocks, approvisionnement et suivi des commandes.
• Communication professionnelle et outils numériques de gestion commerciale.

Les atouts de la formation

• Une formation professionnalisante fortement axée sur la pratique.
• Une double compétence commerciale et technique sur les produits alimentaires et les boissons.
• Une expertise renforcée sur le vin, au cœur des activités de l’exploitation pédagogique.
• Une bonne insertion dans les secteurs de la distribution alimentaire, du commerce spécialisé et des filières boissons.

Des métiers variés

• Vendeur conseil en produits alimentaires et boissons.
• Conseiller commercial en cave, épicerie fine ou commerce spécialisé.
• Responsable ou adjoint de rayon en grande distribution.
• Animateur de vente ou responsable de point de vente.
• Conseiller commercial dans les filières vin et boissons.

Et après ?

• Poursuite d’études en BTS Technico-Commercial – option Vins, Bières et Spiritueux, BTS Technico-Commercial – option Alimentation et Boissons, ou BTS Management Commercial Opérationnel.
• Insertion professionnelle directe dans les métiers de la vente alimentaire et des boissons.

Le Bac Professionnel Technicien Conseil-Vente – option Alimentation et Boissons permet de développer des compétences solides en vente et en conseil, avec une spécialisation valorisée autour du vin, produit emblématique de l’établissement et de son exploitation pédagogique.