Durée : 28h (4 jours)
Date : voir planning annuel
PUBLIC : Viticulteurs, cadres d’exploitation viticole, ouvriers qualifiés en viticulture
OBJECTIFS :
Maîtriser les principes de la taille de renouvellement (Production) fruitière en méthode non mutilante (Douce,
Poussard) respectueuse des trajets de sève afin de limiter le développement des maladies du bois
Maîtriser les tailles courtes sur charpentes longues : Cordon de Royat, de Rauzan
Optimiser l’organisation de ses chantiers de taille sur l’exploitation
Travailler en sécurité, prévenir les TMS, avoir une posture dans un bon geste technique de taille.
Savoir entretenir son matériel de taille
Vérifier la faisabilité de ces pratiques sur son exploitation
CONTENU :
- Connaissances générales de la plante (Biologie, Physiologie), mieux appréhender les incidences de la taille sur la vigne
- Généralités et principes des tailles Guyot non mutilante Poussard
- Principales maladies du bois liées à la pratique de la taille
- Observations et démonstrations de techniques de taille sur le terrain, pratique individuelle de la taille Guyot, Poussard et Dezeimeris
- Bien entretenir son matériel
- Reprise des principes de taille Cordon (Royat, Rauzan et variantes adaptées au vignoble
Charentais)
- Travaux pratiques de taille de renouvellement en Guyot et Cordon
- Travailler en sécurité et se prévenir des TMS, améliorer sa posture et son geste de tailleur
Public : Viticulteurs, cadres d’exploitation viticole, ouvriers qualifiés en viticulture
Pré-requis : Avoir des connaissances de base en viticulture et en taille de la vigne. L’entreprise s’assure des
compétences et savoir-faire nécessaires à l’entrée en formation du stagiaire
