Nous recherchons un ouvrier de chai (H/F) pour effectuer les opérations de réception de vendange et les vinifications.
Vos missions :
- Participer à la réception de la vendanges
- Participer aux opérations de vinification (suivi des fermentations, remontages, soutirages)
- Réaliser les opérations de collage, de filtration et de clarification du vin
- Réaliser les opérations de décuvage.
- Assurer le nettoyage et la préparation des cuves et du matériel.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.
Conditions :
- Durée : 2 à 3 mois mois selon l'activité
- Horaires de journée
- Heures suplémentaires, rémunérées, à effectuer pendant les vendanges (15 jours)
- Rémunération selon profil et expérience
- Pas de logement, Permis B exigé
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