Le Château du Petit Thouars, situé à Saint-Germain-sur-Vienne, est un domaine viticole de
16 hectares sur la rive gauche de l’AOC. Il est certifié en Agriculture Biologique en 2022.
Le vignoble se compose de 13ha de Cabernet Franc et de 3ha de Chenin.
Le domaine cherche à recruter dès que possible un.e techicien.ne polyvalent.e vignes et cave, sous la responsabilité du Maître de Chai
Les missions :
Dans les vignes :
-La taille et le tirage de bois des parcelles ;
-Les travaux en vert : accolage, ébourgeonnage, épamprage, palissage ;
-Les vendanges manuelles : contrôle de maturité, récolte ;
-L’entretien du parcellaire, la structuration du vignoble ;
-Si compétences en travaux mécanisés : travaux du sol.
Au Chai :
-Les vendanges ;
-Le suivi des fermentations, les entonnages ;
-Les soutirages ;
-Les mises en bouteille ;
-La dégustation.
- Les préparations et le chargement des commandes
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