Le Domaine de la Chapelle recherche un stagiaire vinification pour les vendanges 2026 !
Domaine de 18 ha en bio/biodynamie, nous produisons du rouge, du blanc et du rosé, 100% en vendange manuelle ! Dans le cadre de ce stage, vous aurez, entre autres, pour missions :
-Suivi des fermentations : prise d’échantillon et contrôle températures/densité, report des données dans le cahier de cave
-Travaux de cave : remontages, décuvages, soutirages
-Participation aux dégustations et debriefs.
Nous recherchons une personne ponctuelle, sérieuse et consciencieuse, capable de travailler de manière autonome et en équipe.
Sujet de stage possible selon profil.
La période de stage s’étend du 24 aout au 2 octobre minimum.
Permis B souhaité (utilisation des véhicules du domaine).
Pas de logement possible. Repas du midi offert par l’entreprise.
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