Nous proposons un poste polyvalent permettant d'acquérir progressivement des responsabilités techniques et organisationnelles, avec pour objectif d'évoluer vers une fonction de Chef de Culture.
Votre mission
Dans le cadre d'un véritable compagnonnage avec le Chef de Culture et la Direction, vous réaliserez l'ensemble des travaux du domaine.
Travaux viticoles
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Réaliser l'ensemble des travaux manuels de la vigne : taille, ébourgeonnage, épamprage, relevage, accolage, réparations et remplacements.
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Participer aux vendanges manuelles.
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Conduire les tracteurs et matériels agricoles pour les travaux du sol, la tonte et les traitements.
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Participer au suivi technique du vignoble conduit en agriculture biologique.
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Contribuer progressivement à l'organisation et à la planification des travaux.
Travaux de cave
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Participer aux opérations de vinification.
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Réaliser les opérations de décuvage.
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Assurer le nettoyage et la préparation des cuves et du matériel.
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Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.
Vie du domaine
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Participer aux mises en bouteille et à l'étiquetage.
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Contribuer à l'entretien et à la maintenance des équipements.
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Participer activement à la vie et aux projets du domaine.
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