I – DIVIN, le précurseur des vins désalcoolisés de Loire:

DIVIN réinvente l’art du vin en élaborant des vins désalcoolisés haut de gamme, authentiques et artisanaux, au cœur du Val de Loire.

Issu des Vignobles Villebois, un groupe familial ancré dans le Centre-Val de Loire, DIVIN est né en 2020 après plus de deux années de recherche et développement. Notre ambition : offrir une expérience sensorielle unique qui allie le plaisir du vin à la liberté du 0,0 %.

Aujourd’hui, nos cuvées sont présentes dans une distribution sélective en France et exportées dans plus de 45 pays à travers le monde — un succès qui témoigne de la reconnaissance croissante de notre savoir-faire et de notre exigence de qualité.

Portée par une dynamique d’innovation et une culture artisanale exigeante, notre équipe se structure pour accompagner la forte croissance du pôle 0,0 % et concrétiser nos ambitions de développement.

Chez DIVIN, nous cultivons le respect, le pragmatisme et l’esprit d’équipe dans une organisation agile qui valorise l’autonomie et la créativité de chacun.

Engagés dans une démarche RSE ambitieuse, nous sommes labellisés Vignerons Engagés en Développement Durable depuis 2021, sur la base de la norme ISO 26000 — une fierté et une responsabilité que nous faisons vivre chaque jour au sein de notre communauté locale.

II – LE POSTE PROPOSÉ

A - MISSIONS PRINCIPALES :

En tant que chargé de production Divin en lien direct avec le Chef de projet production, vous avez à la fois un rôle opérationnel sur le terrain et un rôle déterminant dans le développement et l’innovation du produit.

Vos missions se partagent en 3 grandes familles :

Opérations et Production :

• Participer aux opérations quotidiennes dans la cave.
• Gérer le stock et les approvisionnements des matières sèches, des vins et des échantillons.
• Superviser les fermentations de Divin pendant la Vendange.
• Préparation et suivi des échantillons.
• Participer au suivi des Mises en Bouteille et de la désalcoolisation de nos vins.

Développement Produit et Innovation (R&D) :

• Élaboration des matrices vins idéales pour l'élaboration des vins sans alcool en collaboration avec l'équipe technique et l'œnologue de Divin.
• Proposer des itinéraires de vinification adaptés avec (et pour) l'équipe technique.
• Se tenir informé en permanence des nouveaux produits œnologiques disponibles sur le marché et tester les itinéraires techniques afin d'améliorer la qualité de nos vins.

Reporting et Suivi de Projets :

• Assurer un reporting analytique régulier de l'activité.
• Animer une réunion de suivi de projets hebdomadaire avec l'équipe.