Responsable Vignes et Cave (H/F)-Bué(18)
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SA de Ladoucette
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Responsable Vignes et Cave (H/F)

CDI
Bué (18)
Publiée le 28/10/2025
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Description du poste
Viticulture
Chai / Vinification
Direction

Contexte :

Nous sommes un groupe familial propriétaire de plusieurs vignobles qui se situent en Bourgogne, en Provence et dans la Loire.

Nous recherchons un Responsable Vignes et Cave (H/F) pour notre domaine situé à Bué (18).

Nous proposons à la vente des vins très haut de gamme et mondialement reconnus.

Missions :

Sous la responsabilité du Maitre de Chai et du Chef de Culture, vous encadrez une équipe d’ouvriers viticoles et organisez le travail au sein des vignes et en cave selon les directives qui vous sont transmises.

 

Vos missions seront les suivantes :

  • Vignes :
    • Définir, organiser et mener les opérations relatives à l’entretien et au soin des vignes et du sols (taille, palissage, ébourgeonnage, relevage, traitements, …) selon les directives du Chef de Culture tout au long de l’année
    • Réaliser les travaux mécanisés
    • Veiller à la bonne qualité des opérations réalisées et à la qualité des raisins
    • Encadrer les prestataires et suivre la gestion contractuelle
    • Participer à tous les travaux de la vigne et du sol avec son équipe
    • Encadrer et animer l’équipe d’ouvriers viticoles du domaine et veiller à la bonne réalisation des travaux demandés
    • Être force de proposition pour améliorer les pratiques et optimiser la production
  • Cave :
    • Définir, organiser et mener les travaux de cave de la réception des raisons aux expéditions
    • Veiller au bon entretien de la cave et du matériel
    • Encadrer et animer l’équipe en cave en veillant à la bonne réalisation des travaux demandés
    • Être force de proposition pour améliorer les pratiques afin d’assurer la bonne qualité des vins

Ces missions ne sont pas exhaustives et pourront évoluer en fonction de l’activité du domaine.

Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'exp
Permis
Permis B

Vous êtes titulaire d’une formation spécialisée en viticulture et œnologie (du BTS viticulture-œnologie au DNO ou équivalent).

Vous disposez d’une expérience solide et équilibrée entre la gestion des vignes et d’une cave et recherchez un poste où la gestion des vignes constitue une part importante de votre travail. Vous avez déjà manager une petite équipe.

De nature rigoureuse, organisée et investie, vous prenez à cœur votre mission et travaillez avec passion et n’avez pas peur des responsabilités.

Vous savez prendre des initiatives et faites preuve d’anticipation.

Vous êtes manuel et aimez travailler en extérieur.

Vous disposez des compétences en mécanique et savez entretenir les engins de viticulture.

En tant que leader charismatique, vous savez fédérer autour de vous et faire progresser votre équipe.

Vous souhaitez vous investir sur le long terme et contribuer à la progression qualitative des vignes que vous entretenez.

Une bonne condition physique et la détention du permis B sont 2 prérequis obligatoires pour la réalisation de ces missions.

Être titulaire d’un certiphyto en cours de validité serait un plus.

Vous pourrez être amené(e) à vous déplacer ponctuellement entre nos différents domaines.

Poste à pouvoir en CDI, dès à présent, au sein de notre domaine situé à Bué (18).

Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 35000 € - Max 42000 €
Complément de salaire
Réf. Vitijob
106378
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