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Le Château Saint-Estève, domaine particulier à Thézan-des-Corbières (11) recherche un ouvrier de chai saisonnier pour la période des vendanges.
Sous la responsabilté des employés permanents, vous serez amenés à effectuer différentes tâches:
- préparation du matériel de vendange.
- réception des bennes a vendanges.
- suivi des fermentations avec prise d'échantillons, densité et température.
- réalisation des opérations de vinification : débourbages, levurages, collages, remontages, pigeages, décuvages.
- nettoyage du conquet de réception, du pressoir et des cuves.
Durée du CDD : entre 1 et 2 mois
Poste à pouvoir à partir de fin août.
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