SCAV

Aide-cavistes saisonniers 2025 (H/F)

CDD 9 semaines

Fabrezan (11)

Publiée le 23/05/2025

Description du poste

Chai / Vinification

La cave coopérative de Fabrezan, située au cœur de l’Appellation Corbières, regroupe 130 vignerons sur une superficie de 900 hectares. En grande majorité HVE et Bio, le vignoble est suivi de manière à proposer des sélections parcellaires rigoureuses et en termes de méthodes de vinification, TERE D’EXPRESSION est un acteur incontournable des macérations carboniques dans la région.

Nous recherchons des cavistes et aide-cavistes, saisonniers motivés, pour la période des vendanges 2025, pour une durée de 9 à 12 semaines (selon profils et postes).

Missions :

Vous travaillerez sous la supervision du personnel permanent, et serez affecté à des secteurs bien définis. Vos principales missions possibles seront :

Ajout d’intrants œnologiques.
Gestion des pressoirs : Mise en route, surveillance, vidage et nettoyage.
Débourbages et soutirages : Assurer ces opérations de manière précise et rigoureuse.
Remontages, délestages et décuvages des cuves auto-vidantes : Effectuer les différentes étapes de vinification sur vin rouge traditionnel.
Filtration rotative : Mise en route, surveillance et nettoyage du filtre.
Outils de Thermovinification : s’assurer du bon fonctionnement de la thermovinification, assurer le pressurage et le nettoyage.
Flottation (équipe d’après-midi : début à 13h ou 14h) : Utilisation des machines pour la flottation, soutirages des moûts suite à cette dernière et ajout d’intrants pour la fermentation.

Le tout, dans le respect du cahier des charges, des procédures qualités et des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’entreprise.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA

Langues

Français ( Lu, écrit, parlé )

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Polyvalence, adaptabilité, rigueur, dynamisme, maitrise du Français, bonne condition physique, débutants acceptés.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 21742 € - Max 23286 €

Complément de salaire

Heures supplémentaires majorées

Date d'embauche

2025-08-11

Avantages

Travail 6 jours sur 7 sur la base de 35 heures par semaine. Heures supplémentaires possible en fonction de la charge de travail. Rémunération selon la convention collective et en fonction de l'expérience. Equipements de protection individuels fournis.

Réf. Vitijob

102898

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