SCEA LA CLAUSADE

Alternance : Viticulture / Oenologie (H/F)

Alternance/Apprentissage 24 mois

Montpellier (34)

Publiée le 11/06/2025

Description du poste

Viticulture

Chai / Vinification

Production / Embouteillage

En étroite collaboration avec le responsable du domaine et la direction technique (maître de chai, oenologue & ingénieur agronome), vous assurerez les missions suivantes :

À la vigne :

Vous participerez aux travaux viticoles en BIO et BIODYNAMIE.

Hiver : taille, broyage des sarments.
Printemps : réparations du palissage, travail du sol, intercep, ébourgeonages, relevage.
Été : relevages, écimages, vendanges, réparation irrigation.
Automne : vendanges

En cave :

Vous Participerez à la vinification des vins rosés, blancs, rouges, oranges en BIO et BIODYNAMIE

Contrôles maturité, réception vendange, suivi des fermentations, remontages, débourbages, soutirages, filtration presses, nettoyages, dégustations avec notre œnologue conseil, échantillonnage, assemblage, mise en bouteilles.

Autres missions ponctuelles :

Visites et dégustations au domaine.
Préparations de commandes.
Participation aux événements sur site et à l’extérieur : Estivales, événements oenotouristiques, portes ouvertes, salons professionnels, etc...

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

Expérience professionnelle

Permis

Permis B

Vous êtes étudiant(e) en formation technique sur la vigne et le vin (BTS Viti-Oeno, DNO, Licence pro viti, Ingénieur agronome) ou équivalent et vous avez une première expérience dans ce domaine.

Vous avez des connaissances et un intérêt pour l’univers du vin et de la dégustation.

Vous êtes dynamique, polyvalent, rigoureux et appréciez de travailler en équipe.

Informations complémentaires

Date d'embauche

2025-08-20

Avantages