SARL

Alternance : Winemaker South / Formation DNO (H/F)

Alternance/Apprentissage 24 mois

Montpellier (34)

Publiée le 01/08/2025

Description du poste

Viticulture

Chai / Vinification

Approvisionnement / Achats

TREASURY WINE ESTATES FRANCE :

Accompagner nos vignerons partenaires, notamment dans le Sud de la France, à élaborer et gérer les produits conformément aux normes de l’entreprise et aux plus hauts standards de qualité, depuis le raisin jusqu’au vin fini, sous la direction de l’équipe œnologique.

Mise en œuvre de divers procédés opérationnels pour le vin, de la vigne à l’enlèvement des vracs, selon les directives de l’équipe œnologique de Treasury Wine Estates.
Accompagnement technique des vignerons partenaires lors des vendages, et au-delà, pour atteindre les objectives de qualité attendus. Garantir le respect du style de produit de la maison.
Création des ordres de travail pour les partenaires en temps et en heure, accompagnée d’une communication claire afin de respecter les délais et standards de production.
Gestion du relationnel avec les différents vignerons partenaires et garantir leur bonne compréhension des atteintes de l’équipe œnologique.
Participation aux dégustations d’évaluation pendant et après les vinifications.
Assurer une parfaite traçabilité à l’aide de l’outil Process 2 Wine
Participation à l’analyses des données et l’établissement de la stratégie de sourcing, production
Veille constante pour que les tâches s’effectuent en toute sécurité, en respectant les protocoles et procédures du Groupe.

Maintenir une attention constante à la qualité et le respect des normes de sécurité et les protocoles établis

Démontrer des capacités d’écoute et intégration des consignes

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues

Français ( Bilingue )

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Permis

Permis B

Préparation d'une formation DNO en alternance chez TWE - 24 mois

BTS Viticulture-Œnologie
Licence ou Master en sciences du vin, agronomie, ou œnologie
Expérience en vinification opérationnelle ou en cave fortement souhaitée
Maîtrise du français
Maîtrise de l’anglais appréciée mais non obligatoire
Connaissances approfondies en œnologie et viticulture
Dégustateur aguerri
Salaire à définir

Informations complémentaires

Date d'embauche

2025-08-24

Avantages

RTT

Véhicule de fonction

CSE

Poste basé dans le sud avec des déplacements sur bordeaux, important pendant la période des vendanges la personne doit être dans le sud, de mi-août à mi-oct au moins

Déplacement à prévoir entre l'Aude et le Sud de la Vallée du Rhône

Réf. Vitijob

104784

Cette offre vous intéresse ?

Postuler