E.I. Victor ANGLADE

Alternance : Vigne et Cave (H/F)

Alternance/Apprentissage 12 mois

Pézenas (34)

Publiée le 15/07/2025

Description du poste

Viticulture

Chai / Vinification

Production / Embouteillage

Dans un jeune domaine viticole de 12 hectares conduit en agriculture biologique et partiellement vinifié en cave particulière, géré par un vigneron seul, l’alternant.e viendra en appui direct sur l’ensemble des tâches, dans une logique d’implication, d’autonomie et de responsabilisation.

Missions principales :

Participation aux vendanges 2025 : récolte, vinifications naturelles, macérations, suivi fermentaire, décuvages…
Travail en cave tout au long de l’année : soutirages, élevage, mise en bouteille…
Suivi complet des travaux manuels à la vigne (taille, ébourgeonnage, relevage des fils, entretien du palissage...)
Travaux sur des vignes de 10 à 80 ans, en gobelet et en cordon
Selon le profil : conduite de tracteur possible (non indispensable)

Conditions :

Alternance à partir d’août 2025
Domaine situé à Pézenas
Environnement de travail stimulant, formateur, avec une large autonomie et une vraie place dans la vie du domaine
Envoyez votre candidature (CV + quelques lignes de motivation).

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Permis

Permis B

Étudiant.e en BTSA Viticulture-Œnologie ou en Diplôme National d’Œnologue (DNO)
Personne proactive, soignée, fiable, avec le goût du travail bien fait
Sens de l’observation, intérêt pour les gestes précis
Sensibilité au travail artisanal, à la viticulture biologique et aux vinifications sans intrant