Glauco Noseda, Jacopo e Nathan Martignoni aprono le porte di un ristorante a Carate Urio,
con l’intento di accogliere gli ospiti in un luogo fuori dal tempo e lontano dalla frenesia. Una Finestra Sul Lago è un locale dove la qualità è al primo posto, la vista è appagata dal meraviglioso panorama, l’orecchio dalla musica ricercata e il palato dai piatti studiati nei minimi dettagli. Lo Chef Ilie Svet guida gli ospiti in un percorso fatto di ricerca e tradizione, dove il gusto è la parola d’ordine. L’offerta include anche le pizze gourmet lievitate naturalmente e con ingredienti ricercati, a cura del primo pizzaiolo e panettiere
Davide Frittoli affiancato da Antonio Crea. Le pietanze sono accompagnate da una carta
vini esuberante e dinamica, a cura del Maître Sommelier Michele Cantarelli che delizia gli
ospiti con abbinamenti creativi e mai scontati.

MISSION
Vogliamo essere un’azienda sana che opera per il bene dei propri ospiti e dei propri dipendenti, alla ricerca continua della massima qualità. Qualità di prodotto, di servizio e di struttura. Attraverso l’estrema cura dei dettagli e una forte propensione verso il “fattore umano”, intendiamo essere un punto di riferimento per il nostro territorio: “The place to be”. Un luogo in cui persone provenienti da ogni dove possano trovare pace e coltivare ricordi memorabili.
 

Il Gruppo Spuma, composto da SPUMA, una società di eventi; UNA FINESTRA SUL LAGO, ristorante fine dining; ONDA, in riva a Cernobbio: italiana, pop, e frizzante, una trattoria moderna italiana; operante nell’hospitality, è in forte crescita ed è composto da collaboratori e collaboratrici con un’incredibile voglia di fare, positivi, ambiziosi, organizzati, motivati, uniti e molto professionali.

Per la stagione 2025 stiamo cercando una persona che ricopra la posizione di: Sommelier

La persona che cerchiamo deve avere le seguenti competenze e compiti:

• analisi dei fornitori al fine di scegliere le cantine dalle quali acquistare i vini;
• gestione delle trattative commerciali e dei budget previsti per acquistare bottiglie a prezzi concorrenziali;
• registrazione delle bottiglie e organizzazione della cantina;
• cura e conservazione delle bottiglie;
• predisposizione della carta dei vini in collaborazione con lo chef e con il maître di sala;
• supporto alla clientela nella scelta degli abbinamenti migliori;
• scelta dei vini da proporre per menù specifici, come menù di degustazione o dedicati agli eventi.
• essere gentile e avere cura del cliente

Se pensi che la tua persona possa essere in linea con quanto richiesto, invia la tua candidatura tramite

Non vediamo l’ora di conoscerti :-)