Lieu : Draguignan (Provence)
Établissement : Pulpe – Restaurant, bar à vin & caviste
Contrat : CDD évolutif en CDI
Temps de travail :

• Septembre : période de formation et d’essai

• Octobre : mi-temps

• À partir de mi-novembre : temps plein (35 à 38h/semaine)
  Rémunération : à définir ensemble (possibilité d’intéressement au chiffre d’affaires)
  Permis B et véhicule obligatoires
  Tu as envie de changer de vie, de venir habiter dans la chaleur de la Provence ?
  Possibilité de logement à partir de mi-octobre (à ta charge)

À propos de Pulpe

Pulpe est un lieu vivant et atypique au cœur de Draguignan, à la croisée entre restaurant, bar à vin et caviste.

Chaque mois, nous accueillons un·e chef·fe en résidence pour une cuisine maison, fraîche et créative.
Nous proposons une sélection de 50 vins bio, naturels et biodynamiques.

Nous attachons une grande importance aux événements :

• Ateliers créatifs

• Pulpe Parties

• Rencontres et dégustations avec les vigneron·nes
  Ces moments rythment notre saison et participent à l’identité du lieu.

Nos projets à moyen terme : développement de notre activité caviste et ouverture ponctuelle en coffee shop.

Le poste : Responsable de salle (H/F)

Vos missions :

• Mise en place & service (midi et soir)

• Conseil en vin (en salle et pour l’espace caviste)

• Gestion des stocks & du logiciel de caisse

• Communication : réseaux sociaux, newsletter, création de contenus

• Coordination avec les chefs en résidence

• Coordinnation et suivi des événements

• Suivi client & gestion quotidienne de l’équipe (3 personnes)

Horaires (évolutifs selon saison):

• Mardi à samedi midis

• Mercredi à samedi soirs

Envie de rejoindre une aventure novatrice, culinaire, humaine dans un lieu en mouvement constant ?

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