SARL RAMBIER VIGNERONS

Assistant de Vinifications 2025 (H/F)

CDD 4 mois

Le Triadou (34)

Publiée le 21/05/2025

Description du poste

Chai / Vinification

Le Domaine Haut-Lirou recherche un ou une assistante pour les vinifications 2025. Le domaine vinifie 4000hl de vin, en blanc, rosé et rouge.

Encadré par la maitre de chai en place, vous serez impliqué dans :

La prépation de la cave pour les vendanges ;
Le suivi des vinifications: suivi des densités/ températures, ajout éventuel de produits oenologiques, prise d'échantillons, degustations ...
Réception de la vendange et participation aux travaux de cave: transferts, débourbages, stabilisation, remontages, soutirages, premiers assemblages...
Hygiène du chai et nettoyage du matériel

Rejoignez-nous et participez à l'élaboration du millémise 2025 au coeur du Pic Saint Loup, au sein d'une équipe jeune et dynamique!

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Permis

Permis B

DNO ou BTS Viti/Oeno

Idéalement avec de l’expérience.

Sérieux, autonome, motivé, consciencieux et ponctuel.

Informations complémentaires