SCEA SAINTE EULALIE

Caviste vinificateur (H/F)

CDD 2 mois

Saint-Chinian (34)

Publiée le 20/06/2025

Description du poste

Chai / Vinification

Le Domaine de la Croix Ste Eulalie, situé sur l'appellation St Chinian, à la confluence de terroirs de schistes, d'argilo-calcaire et de grès, 20 ha en bio, recherche pour la saison des vendanges 2025 son vinificateur ou vinificatrice pour sa production dans les 3 couleurs .

Vos missions seront les suivantes:

-Préparation du matériel/cuveries

-Réception, pressurages, débourbages

-Vinification, suivi des vins et traçabilité

-Traitement et filtrations

-Participation aux dégustations avec notre œnologue conseil

Ces missions sont succeptibles d'evoluer aux vues de l'autonomie, des connaissances et compétences du candidat.

Poste à pourvoir immédiatement pour 2 mois en CDD. Salaire annuel minimum 25000€ brut,

Possibilité de logement sur le Domaine.

Poste sous la responsabilité du vigneron, propriétaire du domaine, mais avec une grande autonomie d'organisation.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité