Maitriser sa traçabilité et l'hygiène de la cave afin de répondre au mieux à la réglementation et aux défauts d’hygiène. Construire son plan d’hygiène de cave et minimiser les altérations des vins pour des produits sains et de qualité.
Financée à 100 % par Ocapiat
Avoir une expérience professionnelle dans les travaux en cave.
7 h
200 € H.T. / Stagiaire
Dates | Lieu |
Du 24/05/2022 au 24/05/2022 | 13100 Aix-en-Provence |
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