Objectifs

Maitriser sa traçabilité et l'hygiène de la cave afin de répondre au mieux à la réglementation et aux défauts d’hygiène. Construire son plan d’hygiène de cave et minimiser les altérations des vins pour des produits sains et de qualité.

Financée à 100 % par Ocapiat

Conditions d’admission

Avoir une expérience professionnelle dans les travaux en cave.

Durée de la formation

7 h

Tarif

200 € H.T. / Stagiaire