Domaine familial de 30 Ha en Corse.
Vinification en 3 couleurs, cépages corses : Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu
Micro-cuvées à partir de cépages rares autochtones : Minustellu, Biancu Gentile, Genovese, Cualtacciu…
Vinification dans tous types de contenants : inox, béton, oeuf, barriques, amphores ...
Sous la direction des vignerons, vous devrez participer à toutes les étapes de la vinification :
- préparation, nettoyage de la cave
- vendange, réception, surveillance du pressoir, remontage, débourbages, démarcage...
- nettoyage quotidien
Possibilité sujet/ problématique de stage.
Une belle opportunité de découvrir un terroir unique et ses cépages rares endémiques!
Internship: 2026 Winemaking Harvest Internship – Private Winery in Corsica (M/F)
Family-owned 30-hectare estate in Corsica.
Production of wines in all three colors using Corsican grape varieties: Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu.
Micro-cuvées made from rare indigenous grape varieties: Minustellu, Biancu Gentile, Genovese, Cualtacciu, etc.
Winemaking carried out in all types of vessels: stainless steel tanks, concrete tanks, concrete eggs, barrels, amphorae, etc.
Under the supervision of the winemakers, you will take part in all stages of the winemaking process, including:
Possibility to develop an internship project/research topic.
A great opportunity to discover a unique terroir and its rare endemic grape varieties!
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